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19 de enero de 2018
'Salmonella enterica', la bacteria que devastó al México colonial..Por Amapola Nava
4 de enero de 2018
El Pointiac que era "alergico" a la vainilla. (Gestión Quejas de Clientes)
"Esta es la segunda vez que les envío una carta y no los culpo por no responder. Puedo parecerles un loco, pero el hecho es que tenemos una tradición en nuestra familia que es el de tomar helado después de cenar. Repetimos este hábito todas las noches, variando apenas el sabor del helado; y yo soy el encargado de ir a comprarlos. Recientemente compre un nuevo Pontiac y desde entonces las idas a la heladería se han transformado en un problema. Siempre que compro helado de vainilla, cuando me dispongo a regresar a casa, el auto no funciona. Si compro cualquier otro sabor, el auto funciona normalmente. Pensarán que estoy realmente loco y no importa que tan tonto pueda parecer mi reclamo, el hecho es que estoy muy molesto con mi Pontiac modelo 99".
Cuenta una leyenda laboral que un señor se compró un carro, todas las noches iba a comprar helado para su familia. Se dio cuenta de algo extraño, su carro no se prendía si compraba helado de vainilla. Tras varios intentos, escribió a GM y les contó esto, varios empleados se rieron de la carta, la tomaron como un chiste. Un día riéndose del caso los escucha el gerente, decide contactar al señor... El señor fue enfático, era verdad! Manda a un mecánico, van a comprar helado, primero chocolate, todo bien. Se van a dar una vuelta, ahora vainilla... no se prende el carro! Resulta que el helado de vainilla estaba cerca de la puerta, compraba y salía rápido y el carro no se enfriaba, por ende, no se prendía. Los otros helados tomaban más tiempo comprar. Esta queja, que fue vista como chiste cambió la línea de producción de los Pontiac, era un error que nadie había detectado hasta ese momento. Nunca hagan de menos una queja, es un cliente que está afectado y se los comunica porque necesita ver mejoras, no por hacerles daño! A gestionar a nuestros valiosos inconformes!
18 de septiembre de 2017
10 Tips para mejorar el clima laboral
1. Instala una
cafetera
El consumo del café crece en México (1.7 kilogramos al
año) y se ha convertido en la bebida “oficial” de los espacios de trabajo,
especialmente por sus propiedades energizantes y su delicioso sabor. Instala
una máquina de café (de preferencia que despache gratuitamente) en una parte de
tu oficina donde varios miembros se puedan reunir al mismo tiempo. Añade otras
opciones como té y jugos, para quienes lo prefieran, así como un filtro con
agua fría y caliente.
2. Ofrece un servicio
de comedor
La comida es un tema importante en las oficinas. Por
lo común los empleados tienen dos opciones: o comer fuera de la oficina en
restaurantes y puestos de la calle, lo que significa un gasto considerable y es
poco sano, o si tienen más tiempo, ir a su casa, lo que es una pérdida de
tiempo y dinero en traslados. Una buena opción es ofrecer un servicio de
comedor gratuito o de bajo costo como prestación. Es importante asegurar la
calidad, el balance y el aporte nutricional de los alimentos.
Otra idea que aplican empresas como Ooyala,
una firma de gestión de videos con sede en Silicon Valley, es dedicar un día a
una comida especial. En las oficinas estadounidenses, los jueves son de sushi,
mientras que en las de Guadalajara el menú varía de hamburguesas, birria,
sushi, pozole u otros, según una encuesta realizada semanalmente a los
empleados.
3. Decora el espacio
físico
La decoración del espacio de trabajo influye en la
productividad y motivación de los empleados. Añade color a tu oficina; los
tonos cálidos, como el rojo y el naranja, dan energía pero pueden ser un poco
estresantes, y los tonos fríos, como el verde y el azul relajan. Lo mejor es
tener una combinación entre ambos, y adornar las paredes con imágenes creativas
e inspiradoras.
Una opción es colgar posters donde se exprese la misión y visión de la
empresa de forma divertida. También es recomendable establecer paredes o
pizarrones donde los miembros del equipo puedan compartir pensamientos y
comentarios, o simplemente relajarse haciendo dibujos.
En cuanto a la disposición del espacio, apuesta por
mesas largas de trabajo, sin separaciones, ya que éstas impulsan el trabajo
colaborativo y la generación de ideas. Procura que haya un espacio abierto
donde los miembros de tu equipo puedan reunirse y tomar un poco de aire fresco,
e incluir sofás en las salas de juntas para cambiar la postura y procurar
comodidad.
Tip extra: Apuesta por materiales y mobiliario
reciclado y por opciones de iluminación naturales, para reducir el gasto
energético.
4. Realiza actividades
fuera de la oficina
Las actividades recreativas y ajenas al contexto
laboral pueden ser ideales para motivar el trabajo en equipo y las relaciones
entre sus miembros. Al menos una vez al mes planea una reunión (de preferencia
al aire libre) donde convivas con tus colaboradores y se despejen del estrés
del trabajo diario. Podrías organizar un partido de futbol, un día de campo o
la visita a un recinto cultural o evento artístico.
Recuerda que la integración es fundamental para
aumentar la lealtad por la empresa y mejorar el clima laboral.
5. Impulsa una
actividad social o pro-ambiental
Además de ser una responsabilidad que tienes como
empresa y de mejorar tu imagen al interior y al exterior, sumarte a una causa
social y/o ambiental puede ser una estrategia efectiva para que tus empleados
trabajen como equipo en pos de un objetivo y conozcan una parte más humana de
ti y de sus colegas.
De acuerdo con el perfil de tus empleados, elige una o
varias instituciones a las que apoyar. Una buena forma de hacerlo más efectivo
y divertido es realizando competencias sanas entre tus colaboradores. Por
ejemplo, para la temporada navideña podrían hacer una colecta de ropa por
equipos, y aquel que reúna más prendas obtiene un premio como un día libre o
una comida gratis, o algo más simbólico como un ‘trofeo’.
6. Actualiza los
programas y equipos continuamente
No hay nada más desesperante que trabajar con
herramientas insuficientes y máquinas obsoletas que no permiten a las
personas hacer su trabajo eficientemente. Cada cierto tiempo actualiza el
software de tus computadoras y los principales programas. No necesitas gastar
una fortuna en adquirir nuevo equipo, puedes arrendarlo por menor
precio y esperar a que tengas suficiente liquidez para comprar uno nuevo.
7. No prohíbas que la
gente revise sus redes sociales
Si bien las redes sociales podrían significar una
pérdida de tiempo, debes tener en cuenta que éstas son parte de la vida de
muchas personas y que, de hecho, les son necesarias para comunicarse y
mantenerse actualizados.
En especial, si trabajas con millennials, esta
prohibición te dará una imagen de empresa anticuada y poco innovadora. Así que
si quieres atraer talento joven no sólo no lo prohíbas, sino que motiva su uso
e impulsa a tu equipo a escribir y publicar temas positivos sobre su trabajo.
8. Ofrece horarios
flexibles
El horario fijo de 9 a 6 está probando ser cada día
menos eficiente en las empresas. En primer lugar, porque en ciudades grandes
esta clase de horarios genera tráfico excesivo y contaminación; en segundo,
porque no todas las personas funcionan a la misma hora; y tercero, porque
ofreciendo flexibilidad los empleados tendrán mayor balance con su vida
personal, lo cual te agradecerán.
Puedes brindar distintas opciones de horarios y dejar
que tus empleados elijan, y permitir que al menos una vez a la semana trabajen
desde casa u otro lugar. La ideología detrás de esto es que la gente trabaje
más por metas a cumplir que por el reloj.
9. Crea proyectos que
no estén relacionados con el trabajo
Otra forma de relajar y hacer más divertido el clima
laboral es realizar proyectos ajenos al trabajo diario de los miembros. Podría
ser algo en beneficio de la empresa, como decorar de manera original la
oficina, desarrollar algún prototipo de un producto aunque no se vaya a lanzar
o trabajar en conjunto diseñando una campaña de marketing.
Salir de la rutina les permitirá aumentar su
creatividad, abandonar su zona de confort e
interactuar con personas con las que normalmente no lo hacen.
10. Motiva la salud de
tu equipo
Pocas cosas harán sentir a tus empleados valorados
como mostrar una preocupación genuina por su salud y bienestar. Impulsa en tu
oficina el ejercicio y la
alimentación sana, entregando, por ejemplo, opciones de frutas y yogurt para
desayunar. También puedes instalar una caminadora o acondicionar un pequeño
espacio (incluso en el mismo escritorio) donde cada mañana o a medio día hagan
ejercicios de yoga y respiración.
Otra idea es crear una oficina bici-amigable, donde
puedan estacionar sus bicicletas, e inscribir a tu equipo a carreras o eventos
deportivos. Además, cada seis meses o un año realiza check-ups para evaluar el estado de salud de cada miembro.
6 de septiembre de 2017
Cuatro Ciénegas #Coahuila, laboratorio de la vida
Tapete microbiano en la poza del Archeano en el Rancho Pozas Azules. Fotografía cortesía de Luis Eguiarte. |
Cuatro Ciénegas es único en el mundo. Está ubicado en el estado de Coahuila a 740 metros sobre el nivel del mar y rodeado de montañas de tres kilómetros de altura. Es un sitio en medio del desierto que presenta una enorme cantidad de formas de vida. Con temperaturas que pasan los 45 grados Celsius, y menos de cero grados en invierno, Cuatro Ciénegas alberga peces, caracoles, hormigas e infnidad de microartrópodos, microalgas y, sobre todo, bacterias.
18 de agosto de 2017
¿Cómo observar el eclipse solar?
Por Tania Robles
Ciudad de México. 17 de agosto de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El próximo lunes 21 de agosto sucederá un evento astronómico común pero que no muchos han tenido la fortuna de presenciar. Se trata de un eclipse solar que ocurrirá sobre el territorio del continente americano con un máximo sobre Estados Unidos, es decir, un eclipse total que ocasionará que el cielo se oscurezca durante el día. No obstante, en México esto se observará solamente de manera parcial.
Pero, ¿qué es un eclipse solar? Es la desaparición temporal a la vista del sol desde la perspectiva de la Tierra y que es causada por la alineación del sol, la luna y la Tierra, explicó la doctora e investigadora del Instituto de Astronomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Gloria Delgado Inglada.
Eclipse americano
Los eclipses son sucesos que se repiten en todo el planeta incluso sobre el océano. Esta ocasión, el eclipse solar que ocurrirá el 21 de agosto solo será visible en zonas donde sea de día. “Durante cada eclipse solar, hay una delgada franja de territorio que podrá ver el eclipse total y una porción más grande que verá el eclipse de forma parcial”, añadió.
Dicha franja que compone el paso del sol durante el eclipse está conformada por 14 estados o 70 millas de forma diagonal en el territorio de Estados Unidos de Norteamérica, explica así la Administración Nacional de Aeronáutica y del Espacio (NASA, por sus siglas en inglés).
El territorio mexicano no tendrá un oscurecimiento de 100 por ciento pero sí lo presenciará de forma parcial. En ciudades del centro y sur del país como Oaxaca, Chiapas o Ciudad de México, se apreciará en un porcentaje de 20 a 25 por ciento, mientras que en estados del norte como Baja California, Sonora, Chihuahua o Coahuila, esto llegará hasta un 60 por ciento, aseguró Gloria Delgado.
El significado de estos eventos es mera coincidencia entre la mecánica y movimiento del sistema solar, pues la última vez que Estados Unidos presenció un evento similar fue en 1918, hace 99 años.
En esta ocasión, la NASA ha decidido aprovechar al máximo las tecnologías actuales y transmitir a lo largo de Estados Unidos y todo el mundo cómo se observará en su máximo. Para esto, los astronautas de la Estación Espacial Internacional, 11 naves espaciales que se encuentran orbitando la Tierra y más de 50 globos estratosféricos equipados con cámaras registrarán el antes, durante y después del eclipse solar del próximo 21 de agosto.
Cuidado con la vista
Astrónomos amateurs y profesionales —como la doctora Gloria Delgado— afirman que aunque el sol quede parcialmente oculto por la luna, la luz que llega a los ojos es muy intensa y puede quemar la retina. De la misma forma que ocurre con los telescopios o binoculares.
Para evitar esto, se recomienda usar filtros solares especiales para instrumentos de observación o mediante métodos indirectos. Los lentes oscuros o filtros caseros no son útiles en este caso.
Dentro de la franja de totalidad que pasará sobre Estados Unidos, será posible observar sin protección durante el periodo máximo del eclipse que tiene duración de dos minutos dependiendo la ubicación; sin embargo, mantener la seguridad de los ojos es altamente considerable.
Observar el eclipse a través de telescopios con filtro en la Ciudad de México es posible y de forma gratuita en el Instituto de Astronomía de la UNAM donde, además de recibir una transmisión directa desde el Observatorio Astronómico Nacional en Ensenada, Baja California, se realizarán conferencias sobre el tema por parte de los investigadores de la universidad. También Universum, Museo de las Ciencias planea estas actividades al igual que el Planetario Luis Enrique Erro del Instituto Politécnico Nacional (IPN).
24 de marzo de 2017
La frase del dia #Inocuidad
"Una instalación de alimentos que no busque constantemente el lograr el más elevado nivel de limpieza es un riesgo para sus propietarios y su gente, clientes y consumidores."
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