El CSIC asegura que la #cerveza reduce la diabetes y el riesgo cardiovascular

A pesar de las advertencias europeas sobre el consumo de alcohol, Ascensión Marcos Sánchez, profesora de Investigación del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC, ha presentado un documento en el cual afirma que una o dos cervezas al día podrían aportar beneficios para la salud. “Con esta revisión, consideramos que una ingesta aproximada de una cerveza al día para las mujeres (alrededor de un tercio de litro) y una o dos para los hombres (aproximadamente 2 tercios de litro) podría definirse como un consumo moderado de cerveza,” ha explicado la doctora Ascensión Marcos. “Este esquema de ingesta reduce el riesgo cardiovascular y la mortalidad general. 

Además, disminuye el riesgo de diabetes en los hombres, aumenta la densidad de la masa ósea, disminuye el riesgo de fractura en la gente de edad avanzada y no parece estar asociado con la obesidad general o abdominal”. 

 Este documento ha sido publicado en la revista Nutrients, cuyo objetivo era acercar esta información a los profesionales del sector farmacéutico, para que tengan en cuenta los beneficios para salud que puede aportar la cerveza. Estos datos podrían ser compartidos por los profesionales en la consulta de farmacia, haciendo siempre la aclaración de que las cantidades semanales recomendadas del consumo de cerveza deben distribuirse a lo largo de varios días y no incluir episodios de consumo excesivo o “atracones”. 

 Los posibles beneficios para la salud, asociados al consumo moderado de cerveza, pueden estar asociados con la dieta mediterránea, históricamente asociada con una alta esperanza de vida y bajas tasas de enfermedades cardiovasculares. 

Esta dieta se caracteriza por el alto consumo de alimentos frescos, bajo consumo de grasas animales y de bajo a moderado consumo de vino o cerveza, generalmente durante las comidas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los posibles efectos beneficiosos de la cerveza se observan únicamente cuando el consumo es moderado y responsable, por parte de adultos sanos, en el marco de una alimentación sana y equilibrada. 

Además, si se está tomando medicamentos, si se va a conducir, y en el caso de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, se debe evitar el consumo de alcohol y una opción es beber cerveza sin alcohol. Fuente: El Economista (España)

Corona dice adiós al plástico en sus six packs

Los aros contarán con una base vegetal y serán elaborados a partir del residuo de procesos de alimentos y bebidas, así como de fibras biodegradables.

Notimex.– Como parte de sus metas globales de sustentabilidad para 2025, Grupo Modelo anunció el lanzamiento de un programa piloto en el empaque de anillos six pack libres de plástico, con su marca global Corona.

 A través de un comunicado, la compañía informó que los aros contarán con una base vegetal y serán elaborados a partir del residuo de procesos de alimentos y bebidas, así como de fibras biodegradables. Explicó que el objetivo de dicho proyecto es atender la necesidad de reducir el impacto ambiental en las playas generado por el plástico, lo cual colocaría a Corona como la primera marca de cerveza global en lanzar esta iniciativa.

 Al respecto, Pablo Ruiz Galindo, director de Comunicación de la cervecera, comentó que “este proyecto demuestra el compromiso de Grupo Modelo con el medio ambiente, la sustentabilidad y el consumo responsable de nuestros recursos naturales”.

Cerveza Dos Equis cambia su logo a XY para ser más equitativa

En una edición limitada, Dos Equis (XX) cambia su logotipo por primera vez en más de un siglo de existencia.

Las tradicionales Dos Equis (XX) cambian por primera vez en 120 años para dar un mensaje de inclusión y equidad entre hombres y mujeres.

Esta etiqueta en la que una de las X cambia a Y ya está a la venta y estará en circulación todo el mes de agosto y hasta las primeras semanas de septiembre.

Y es que haciendo alusión a los cromosomas que definen el sexo de un ser humano, Rafael Cárdenas Hinojosa, gerente de Dos Equis, dijo en conferencia de prensa: “Con esta edición queremos dar a entender que, independientemente de que hayamos nacido XX o XY, un cromosoma no define nuestros gustos”, mencionó.

Esta es una de las marcas que se han sumado al tema de la igualdad, diversidad y equidad de género. Sobre todo en un mercado femenino que crece en el consumo de cerveza.

Para dar a conocer esta campaña, Dos Equis ha acudido a las redes sociales, principalmente Facebook y Youtube, en la que van a participar algunos influencers. La próxima semana el mensaje se expandirá a medios tradicionales, como la televisión.

La cerveza Dos Equis ha crecido a doble dígito en loa últimos meses. Este 2018, la marca del portafolio de Heineken, entró por primera vez al ranking de las marcas más valiosas de México, elaborado por Brand Finance, en el que ocupó el lugar 26 con un valor de 499 millones de dólares, por encima de firmas como Sol, Carta Blanca e Indio.

Asimismo, según datos de IRI y Grocery Headquarters, Dos Equis XX Lager Especial fue en 2017 la sexta marca de cerveza importada de mayor participación en el mercado estadounidense (5.54%). Corona Extra fue la marca número uno en esta lista con 23.9%, seguida de Modelo Especial (14.3%) y Heineken en tercera posición (11.89%).

Las 50 marcas más importantes en Latinoamérica #2018

Ver a detalle

80 años de la Cerveza en lata #Inventos #Beer

La historia resumida es así: Por la década de los 20', un inmigrante alemán, Gottfried Krueger, abrió en Richmond, Virgina (EEUU) su cervecería que comenzó a tener éxito con las Krueger Breweries.

En esa época no se podía vender más allá de un radio de 50 kilometros, dado que se usaban envases retornables y por lo tanto no se podían alejar demasiado de su productor. Las latas eran una alternativa interesante, considerando que cabían casi el doble de latas en un camión y también en una refrigeradora.