Inocuidad y Calidad en Alimentos & Bebidas: PROMO
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2 de mayo de 2018

#LIBRO "La vida útil de los alimentos y sus principales reacciones."



Si usted está interesado en incursionar en el desarrollo de productos alimenticios, o tiene problemas de estabilidad de alguno de sus productos durante la vida útil, este libro será de su interés. 

En él se revisan de una forma resumida y simplificada las principales reacciones que pueden deteriorar los alimentos con el tiempo. Se revisa el impacto en la vida útil de algunas de las sustancias comunes en los alimentos y se proponen algunas alternativas de solución. En La vida útil de los alimentos encontrará algunas fórmulas químicas y algunas ecuaciones matemáticas, que explican de una manera sencilla, los conceptos principales que intervienen en las reacciones que se dan en los alimentos. 

 Estas son algunas de las respuestas que usted podrá encontrar en este libro: 
 · ¿Por qué crecen microorganismos en mi alimento? Y ¿cómo puedo evitarlo? 
 · ¿Qué provoca el oscurecimiento durante la vida útil o el almacenamiento en el alimento? 
 · ¿Por qué se desarrollan los sabores rancios en los alimentos y cómo retrasar su aparición?
 · ¿Por qué, al suplementar con vitaminas y minerales mi alimento, aparecen sabores y/o colores que antes no se percibían?
 · ¿Qué aditivos se pueden usar y para qué aplicaciones? 
 · Y la respuesta a otras preguntas más relacionadas con la vida útil de los alimentos. 

 Estoy convencido que disfrutará su lectura y encontrará en él conceptos de su interés.

 Guillermo De Icaza Tena. Ventas e informes: gdeicaza@me.com

AsAlim Asesores en alimento

#TipsAsAlim Desde la formulación de productos bajos en grasa y altos en fibra como barras de cereales con Omega-3, hasta la preparación de una mezcla de chiles para gomitas, la experiencia de nuestros asesores permite la versatilidad de estos desarrollos. Contáctanos si requieres ayuda con un nuevo desarrollo o reformulación de alimentos o bebidas.  Sigue nuestra página de empresa: https://www.asalimasesores.com/

20 de abril de 2018

idefoods.com Corte y deshuese de proteína de res

Amigos ya iniciamos nuestro corte y deshuese de proteína de res, estamos listos para ayudarlos con satisfacer sus faltantes y necesidades de cerdo y ahora también con Res !! Nos gustaría ayudarte , te falta Top sirloin? te falta pulpa bola? ocupas Diezmillo? o Clod? llámanos, 6672-160563 o al siguiente mail isantana@idefoods.com Surtimos en toda la República mexicana.







19 de abril de 2018

CITY MARKET MEXICO - PROGRAMA KOBE BEEF



"Estamos felices y muy orgullosos de que CITY MARKET MEXICO sea a partir de hoy, el primer autoservicio de Latinoamérica que oficialmente vende la mejor carne del mundo. Bienvenido a nuestras vitrinas el PROGRAMA KOBE BEEF. 🇲🇽🇯🇵"

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