Inocuidad y Calidad en Alimentos & Bebidas: BPM
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27 de septiembre de 2017

NO es necesaria el agua caliente en el lavado de manos

Interesante propuesta de : Carolina Mueses
Una de las opiniones que siempre he sostenido es lo innecesario del uso del agua caliente en el lavado de manos. Particularmente lo sostengo en países como en nuestro en el cual la temperatura de la llave suele salir bastante caliente. En estos días me encontraba en una planta haciendo una inspección, cuando abrí la llave el agua estaba tan caliente que pregunté: ¿Pusieron agua caliente? , (había ido anteriormente y no tenían agua caliente) la respuesta fue bien sincera: “no, sale así de forma natural”
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