Las 10 marcas de mayor penetración en México #AYB

Top 10 las marcas preferidas por el consumidor mexicano y con mayor penetración en los hogares...#CocaCola #Bimbo #Lala #Pepsi #Alpura #Nescafé #Nutrileche #LaModerna #LaCosteña #Knorr
#Kantar

https://www.linkedin.com/in/food-innovation-studio-b57b16157/

https://www.kantarworldpanel.com/mx/Noticias-/Brand-Footprint-2019

Convenio entre Comecarne y UNAM para intercambio científico

Para promover los beneficios de la proteína cárnica, así como para recibir asesoría, capacitación e intercambio científico y tecnológico, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) suscribió un convenio de colaboración con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).

En Ciudad Universitaria, signaron el acuerdo el titular de la Coordinación de Innovación y Desarrollo (CID), Juan Manuel Romero Ortega, y la presidenta de Comecarne, Carla Suárez Flores; y estuvieron presentes el director de la FMVZ, Francisco Suárez Güemes; el coordinador del Programa Universitario de Alimentos (PUAL), así como académicos e integrantes del Consejo.

En un comunicado, la máxima casa de estudios, detalló que como parte de este convenio se brindará a los socios capacitación especializada, impartida por expertos universitarios, en materia de inocuidad y seguridad alimentaria, técnicas analíticas, producción animal y productos derivados de animales libres de encierro. De igual manera, destacó que se promoverán investigaciones en materia de productos cárnicos, así como la posibilidad de transferencia de tecnología de interés.

Juan Manuel Romero Ortega indicó que el desarrollo de tecnologías, servicios, cursos y conferencias sobre el tema, y la organización de encuentros y ferias empresariales, son las líneas de acción a concretarse en esta colaboración.

Por su parte, Carla Suárez Flores resaltó que como objetivo principal de este convenio está el promover los beneficios de la proteína cárnica con información nueva, comprobada y contundente.

Asimismo, subrayó que se planea incrementar en México el consumo de esa proteína, el cual es bajo en comparación con otros países de América Latina; por lo que dijo, se vinculó con la UNAM, a efecto de trabajar de manera conjunta en la investigación de alto nivel.

 Agregó que el Consejo premiará los trabajos recepcionales de licenciatura y posgrado que resulten sobresalientes en esta área, y a investigadores destacados.

Comecarne es un organismo integrado por empresas dedicadas a la industria de la proteína cárnica.

Fuente: Notimex

Y con la guerra arancelaria, los perdedores están… en #EU #CERDO

La industria de la carne de cerdo estadounidense se está viendo afectada después de que México y China impusieran elevados aranceles en represalia a los aplicados por la administración de Trump.

La industria de la carne de cerdo estadounidense está siendo perjudicada después de que sus dos mercados extranjeros más importantes impusieran elevados aranceles en represalia por los aranceles aplicados al acero y al aluminio por parte de la administración Trump. La semana pasada, México declaró un arancel del 20 por ciento sobre las importaciones de carne de cerdo de EU.

Previamente no aplicaba arancel alguno. En abril, China elevó los aranceles sobre la carne de cerdo estadounidense del 12 por ciento al 37 por ciento, lo cual pone la carne en desventaja en el mercado mundial.

Los aranceles se enfocan en una industria con una fuerte presencia en los estados que votaron por el presidente Donald Trump, incluyendo Iowa, Indiana y Carolina del Norte. Antes del anuncio de México, el gobierno estimaba que EU exportaría casi un cuarto de sus 12.2 millones de toneladas de carne de cerdo este año.

6 funciones principales del departamento de finanzas

Los aviones de papel son conocidos como “aerogamis”, donde el arte japonés del origami se mezcla con la aerodinámica. Cuando se hace un avión de papel, se debe de buscar el balance de peso en sus alas, junto con el peso controlado entre la punta, centro y cola, para crear el efecto aerodinámico que le permita al avión tomar su vuelo. Esto se logra teniendo un “plan / mapa de dobleces” que generen el efecto final deseado.

El departamento de finanzas dentro de una empresa toma un rol importante, ya que se podría decir que es el encargado de generar la información necesaria para determinar que “dobleces” debe realizar la organización para que su vuelo se dé y se mantenga estable. Con dobleces nos referimos a la toma de decisiones para mantener el equilibrio tanto en sus alas (financiamientos e inversiones) como en su cuerpo (ingresos y gastos).

Finanzas como departamento de soporte debe de tener en mente que una de sus principales funciones se centra en la planeación financiera y en asegurar que dicha planeación se cumpla. Por lo tanto, debe buscar el equilibrio óptimo en el manejo de los ingresos y las salidas para analizar y determinar la necesidad de créditos incluyendo su evaluación y selección, así como decidir qué inversiones son posibles realizar y cuáles son las más convenientes.

Aquí te presentamos 6 funciones principales que debe de realizar el departamento de finanzas de cualquier organización:

1. Presupuesto

   Trabajar alineado a un presupuesto y monitorear su cumplimiento con una frecuencia determinada. Es importante generar varios escenarios realistas que permita tener mayor visibilidad de posibles situaciones, así como determinar fechas de corte para, de ser necesario, hacer ajustes con tiempo y programados.
   
   

2. Procesos Contables

   Tener definido un proceso que permita tener la información contable y análisis financiero en tiempo y forma basado en un calendario de entregas. Las cuentas claras son el pilar más importante para tomar buenas decisiones.
   
   

3. Control Interno

   Tener la facilidad de detectar desviaciones y de esta manera evitar posibles pérdidas. Mientras más automatizado se genere el proceso más sencillo será llevar el control.
   
   

4. Financiamientos e inversión

   Detectar las necesidades de créditos y gestionar y evaluar la opción más adecuada. Así como evaluar nuevas oportunidades de inversión en caso de contar con excedentes de flujo para generar valor a la empresa.
   
   

5. Administración de riesgos

   Definir la necesidad y gestionar la compra y actualización de seguros y fianzas, entre otros.
   
   

6. Conocimiento de Mercado

   Conocer los factores externos que pueden afectar. Es importante estar en constante actualización del tipo de cambio, inflación, intereses, movimientos históricos y previstos en precios y costos de materias primas, caída de ventas en el sector en otros tiempos de crisis etc.

Sin una gestión correcta del departamento de finanzas, tendremos problemas para mantener el vuelo de nuestra organización. Establecer estas 6 funciones dentro del soporte financiero mantendrá el equilibrio y hará más fácil la toma de decisiones dentro de la organización. ¿Cuántas de estas funciones se realizan dentro de tu departamento de finanzas?

Via