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1 de diciembre de 2023

Efectos cardiometabólicos de las dietas omnívoras frente a las veganas en gemelos idénticos

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  Un ensayo clínico aleatorizado Puntos clave Pregunta: ¿Cuáles son los efectos cardiometabólicos de una dieta saludable basada en plantas (...
7 de enero de 2022

MX: Secretaría de Economía alista cupo para importar 30,000 toneladas de pollo

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En México, la carne de pollo es la de mayor consumo de la población y, en general, constituye una fuente de proteína animal que aporta grand...
23 de enero de 2020

Avances tecnológicos dentro del sector cárnico

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Cada vez resulta más necesario que sectores como el cárnico desarrollen y optimicen de forma continua sus procesos y productos, con la f...
15 de enero de 2020

Los 15 alimentos más saludables

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Existen numerosas dietas que promueven la pérdida de peso, a veces de una manera poco saludable. Y es que las dietas rápidas de moda s...
24 de febrero de 2018

KFC se queda sin pollo y cierra restaurantes en G.B.

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Los fanáticos del pollo frito se vieron en una situación poco agradable el lunes, debido a que la mayoría de las 900 franquicias del res...
9 de enero de 2017

Perú suspenderá importación de aves de Chile por brote de gripe aviar

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Enero 07, 2017.-   El Gobierno de Perú suspendió este viernes, por 180 días, la importación de aves y huevos procedentes de Chile para...
7 de octubre de 2016

Descargar formato para la medicion del P.H. De materia prima carnica y materiales en proceso

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Descargar formato para la medicion del P.H. De materia prima carnica y materiales en proceso El pH puede definirse como una medida q...
26 de septiembre de 2013

Colocarán a la carne el ‘Sello de Confiabilidad’ 22 de octubre será presentado formalmente

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La Asociación Nacional de Exportadores e Importadores de Carne en conjunto con la Sagarpa presentarán este 22 de octubre a nivel nacional el...

Wisconsin Firm Recalls Ready-To-Eat Chicken And Ham Products Due To Potential Listeria Monocytogenes Contamination

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Class I Recall 055-2013 Health Risk: High Sep 25, 2013 Congressional and Public Affairs Catherine Cochran  (202) 720-9113   ...