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Mostrando las entradas con la etiqueta INNOVACION. Mostrar todas las entradas
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2 de noviembre de 2021

Para los amantes del #PULPO ¿Sabian que?

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  Este alimento es delicioso y versátil, lo que nos permite introducirlo fácilmente en nuestra alimentación.  Te contamos todo lo que debes ...
8 de octubre de 2018

De Yucatán para el mundo: cochinita pibil lista para comerse #RTE #MAYANFOOD

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Mérida, Yucatán. 2 de octubre de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).-  Cochinita pibil, relleno negro, frijol con puerco, papadzules, ...
10 de abril de 2018

¿Catsup en rebanadas? Ketchup Now Comes In Slices...

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Ketchup Now Comes In Slices.
21 de febrero de 2018

¿Cuánto mide un metro?

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El Centro Nacional de Metrología (Cenam) dio a conocer la decisión del Comité Internacional de Pesas y Medidas de redefinir cuatro de...
27 de septiembre de 2017

NO es necesaria el agua caliente en el lavado de manos

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Interesante propuesta de : Carolina Mueses Una de las opiniones que siempre he sostenido es lo innecesario del uso del agua caliente e...
25 de abril de 2017

La importancia del pH En los #Alimentos

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El control del pH es muy importante en la elaboración de los productos alimentarios, tanto como indicador de las condiciones higiénica...
28 de marzo de 2017

Calculador de #Cloro: App para el profesional de industria alimentaria #ANDROID

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El cloro, como tal o en forma de hipoclorito sódico, es el desinfectante del agua más utilizado en el mundo por su efectividad, bajo...
14 de marzo de 2017

80 años de la Cerveza en lata #Inventos #Beer

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La historia resumida es así: Por la década de los 20', un inmigrante alemán, Gottfried Krueger, abrió en Richmond, Virgina (EEUU...
1 de marzo de 2017

Curso Nuevas Buenas Practicas de Manufactura -FSMA- FSPCA ** Marzo 2017 ** Ciudad de México

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CURSO TALLER INTENSIVO   NUEVAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y ANÁLISIS DE RIESGO EN BASE AL PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN CONTROLES PR...
22 de febrero de 2017

Uso de reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real (PCR–Q) en el desarrollo de un biofertilizante para el maíz

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Guadalajara, Jalisco. 14 de febrero de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- La investigación para crear un biofertilizante para maíz bl...
11 de febrero de 2017

Norma BRC (British Retail Consortium)

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La norma BRC (British Retail Consortium) es un sistema de seguridad alimentaria desarrollado por la distribución minorista británica. ...
7 de febrero de 2017

Uso de procesado de alta presión en la industria cárnica latinoamericana

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El ganado representa una fuente de ingresos importante para América Latina; más de un billón de personas alrededor del globo terráqueo d...
24 de enero de 2017

Innovación 100% mexicana: salchichas de calamar

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El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), hizo historia al lanzar oficialmente al mercado un producto alimentici...
24 de diciembre de 2016

Tres tecnologías combinadas para la pizza perfecta Garantía de seguridad en los productos de Orkla Foods

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Los mejores equipos de inspección de productos: la  XS3 CC H WP  se ha convertido en el "centro de inspección" perfecto. Tre...
10 de diciembre de 2016

Expo Carnes y Lacteos Monterrey 2017 Marzo 1 al 3 #CINTERMEX

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EL CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE, evoluciona la historia, y presenta EXPO CARNES 2017 y LÁCTEOS, su Exposición y Convención Internacional...
1 de diciembre de 2016

Guía de Cumplimiento del FSIS: Control de Listeria monocytogenes en Productos de carne y pollo listos para comer

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ARCHIVO PDF EN INGLES  891.2KB Listeria monocytogenes (Lm) is a pathogen that can contaminate ready-to-eat (RTE) meat and poultry prod...
21 de octubre de 2016

inocuo: La TV de la seguridad alimentaria

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Inocuo  es la televisión interactiva que transmite en línea eventos en vivo e información destacada sobre temas de seguridad alimentar...
6 de junio de 2016

Certificado TIF: alimentos que brindan confianza

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Es una realidad que a todos nos preocupa nuestra salud y procuramos alimentarnos de fuentes confiables que nos proporcionen alimentos ...
1 de junio de 2016

Norma ISO 9001:2015 ¿Qué esperar y cómo anticiparse?

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La Norma ISO 9001 se ha convertido en un modelo para el aseguramiento de la calidad en el desarrollo, el diseño, el servicio, la produc...
6 de febrero de 2015

Las 10 innovaciones alimentarias más destacadas de 2014

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1. Yoligur, yogurt desnatado con aceite de oliva de Casa Ametller Casa Ametller  lanzo en 2014 su nueva apuesta innovadora Yoligur, un...