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Mostrando las entradas con la etiqueta FSIS. Mostrar todas las entradas
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7 de noviembre de 2018

FSIS to publish notice to revise salmonella and campylobacter categorization

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FSIS will publish a  Federal Register  notice announcing and requesting comments on revised categorization relative to pathogen reduct...
16 de octubre de 2018

Retiran millones de libras de carne por temor de salmonela

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Entre las marcas de carne en retiro figuran Cedar River Farms, Comnor Perfect Choice y Gourmet Burger. Unos 6.5 millones de libra...
25 de marzo de 2017

Conoce la Iniciativa ALERT #FoodDefense #FDA

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La iniciativa  ALERT  fue desarrollada como un medio para provocar una conversación y reflexión acerca de la defensa de los alimentos e...
1 de diciembre de 2016

Guía de Cumplimiento del FSIS: Control de Listeria monocytogenes en Productos de carne y pollo listos para comer

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ARCHIVO PDF EN INGLES  891.2KB Listeria monocytogenes (Lm) is a pathogen that can contaminate ready-to-eat (RTE) meat and poultry prod...
1 de febrero de 2014

La FDA propone un reglamento para evitar los riesgos a la seguridad de los alimentos durante su transporte

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La norma propuesta marca el séptimo y último reglamento principal amparada por la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos...
10 de septiembre de 2013

CFR 9 VOL 2 CHAPTER III - FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE, DEPARTMENT OF AGRICULTURE DESCARGA

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