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4 de diciembre de 2022

#INCREIBLE: Como la gente tira $1,300 en alimentos. #ETIQUETA #CADUCIDAD #MITOS

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 Para los refrigeradores de todo Estados Unidos, el paso del Día de Acción de Gracias significa una gran purga.  Las cosas buenas son las pr...
21 de octubre de 2022

Manual de la MODIFICACIÓN a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA-2010

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Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados Información comercial y sanitaria. La modifica...
24 de noviembre de 2021

La “curiosa diversidad” en el etiquetado de #mantequillas.

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  Tanto la NOM 243 como la NMX 729, definen a la mantequilla como: 3.35 Mantequilla, al producto obtenido a partir de la grasa de la leche o...
11 de junio de 2020

Las 10 marcas de mayor penetración en México #AYB

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Top 10 las marcas preferidas por el consumidor mexicano y con mayor penetración en los hogares... #CocaCola   #Bimbo   #Lala   #Pepsi   #Alp...
29 de enero de 2020

ETIQUETADO DE ADVERTENCIA Nueva NOM 051 con su “cambio de paradigma”

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Avanza el proceso de la nueva NOM 051 con su “cambio de paradigma” basado en ETIQUETADO DE ADVERTENCIA de alimentos y bebidas para CAL...
11 de octubre de 2018

¿Es el 5% suficiente para ti?: El caso del ingrediente perdido Pan #Bimbo #Centeno

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La NOM 051 establece un concepto denominado “Etiquetado cuantitativo de los ingredientes”: 4.2.2.3.1 En todo alimento o bebida no alc...
4 de enero de 2018

El Pointiac que era "alergico" a la vainilla. (Gestión Quejas de Clientes)

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"Esta es la segunda vez que les envío una carta y no los culpo por no responder. Puedo parecerles un loco, pero el hecho es que ten...
21 de marzo de 2017

Formato Análisis de Modo y Efecto de Fallos (AMEF) #FMEA #Gratis

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El Análisis de Modo y Efecto de Fallos (AMEF) es un conjunto de directrices, un método y una forma de identificar problemas potenciale...
1 de marzo de 2017

Formato de Capacitación Anual #DESCARGA #Excel

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Toda capacitación es muy importante durante la vida laboral y profesional, ya que de esta depende el funcionamiento que debe tener el tra...
7 de junio de 2016

Cambios en la NOM-051-SCFI SSA1-2010 [ETIQUETADO] Descargar

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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI/SSA1-2010, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Esta N...